Kategorie: Kyperská jídla

Sváteční kyperský koláč s omáčkou z vína Commandaria

Tento sváteční koláč s vlašskými ořechy a spoustou čokoládové polevy pekly gastronomické hvězdy z nejlepších kyperských hotelů. Co takhle si ho doma zkusit udělat? „Pojď si upéct něco hodně kyperského!“ pravila moje poloviční kyperská kamarádka Sylvi, když jsme se zrovna sešly v její kuchyni, pár kilometrů od Prahy. Obě jsme momentálně byly mimo Kypr a trochu se nám po ostrově zastesklo....

Vůně kyperské kuchyně s Miroslavem Donutilem

Jednoho dubnového dne se na Kypru objevil štáb České televize. Přivezli s sebou kamery, mikrofony a další, pro natáčení nezbytné věci, které ani nedovedu pojmenovat. Společně s nimi dorazil pan Miroslav Donutil a pan režisér George Agathonikiades. Už spolu dříve natočili gastronomický dokumentární seriál Vůně krétské kuchyně. Navštívili řecké Atény, kde vznikl dokument Vůně Atén s Miroslavem Donutilem. Všude, kde byli, točili...

7 faktů o karobu, které jste nevěděli

7 faktů o karobu, které jste nevěděli Není to strom, je to luštěnina Rohovník obecný (Ceratonia siliqua) je stálezelený strom z čeledi bobovitých. Na Kypru kvete od září do listopadu. Plody můžete sklízet od srpna do září. Je to samozřejmě strom, ale jeho plody připomínají velké fazolové lusky. No uznejte sami 🙂 Osli se do vás zamilují Až půjdete na oslí farmu nebo do...

Únor na Kypru – 3 věci, které musíte zažít

Únor na Kypru – 3 věci, které musíte zažít „Na Kypr v únoru? A co bysme tam jako dělali?“ I když je únor jeden z nejstudenějších měsíců kyperského kalendáře, obvykle se vydaří. Je většinou slunečno a něco kolem 18 stupňů.  Mám pro vás 3 tipy, co na Kypru v únoru můžete vyzkoušet, a co jindy než v zimě na ostrově nezažijete. „Tsiknopempti“ čili Kouřový čtvrtek V překladu...

Jak jíst jedlé kaktusy

„Vy na Kypru jako fakt jíte kaktusy?“  Tuhle otázku mi položil jeden zděšený klient na výletě, když mu je vychlazené přinesli jako dezert v restauraci. Nenene, nemá to nic společného s ekonomickou krizí nebo nedostatkem potravin. Kaktusy jsou oblíbená letní lahůdka po celém Středomoří! Jsou původem ze střední Ameriky. Říká se, že je do Evropy přivezl španělský dobyvatel a kolonizátor Fernando...